Si estás buscando innovar en la cocina y darle un toque crujiente a tus platos, el pan rallado crujiente Hacendado, también conocido como el panko de Mercadona, puede ser la respuesta que buscas. A continuación, te presentamos una guía completa para que descubras todo lo que necesitas saber sobre este producto.
Contenido
¿Qué es el Panko de Mercadona?
El panko de Mercadona es una versión especial del pan rallado tradicional. ¿Y qué lo hace tan especial? Este producto tiene un gran parecido con el panko japonés, un tipo de miga de pan seca que se usa ampliamente en la cocina oriental para darle un toque crujiente a los platos.
La versión de Mercadona, conocida como pan rallado crujiente de Hacendado, se describe como «pan rallado con copos de maíz», siendo este último un componente que le confiere un toque diferenciador y crujiente.
Este innovador producto es elaborado por la Panificadora de Alcalá. Se presenta en paquetes de 400g y tiene un precio de 1,85€, una opción accesible para darle un giro a tu menú.
Información nutricional por cada 100g:
- Valor energético: 1573 KJ / 371 kcal.
- Grasas: 1,2g (saturadas: 0,2g).
- Hidratos de carbono: 80g (azúcares: 3,8g).
- Fibra alimentaria: 3,8g.
- Proteínas: 8,1g.
- Sal: 1,5g.
Diferencias entre el panko de verdad y la versión de Mercadona
Hay ciertas diferencias clave entre el panko original y la versión de pan rallado crujiente de Hacendado.
El panko original se elabora a partir de la miga de un pan especial sin corteza, produciendo una especie de copos gruesos ligeramente alargados y con un color muy pálido. Esta textura permite obtener rebozados muy crujientes y ligeros.
Por su parte, el panko de Mercadona incorpora copos de maíz en su composición, lo que resulta en un producto final que, aunque similar, tiene sus propias características. Además, se añaden pimentón y cúrcuma para dar más sabor y color, sumando también más azúcares que ayudan a obtener una textura más crujiente, sabrosa y calórica.
El Veredicto
Si bien el panko de Mercadona no es exactamente igual que el panko japonés original, ofrece una alternativa interesante y accesible para quienes buscan un rebozado crujiente y ligero en sus platos. Con su fácil uso y su toque de copos de maíz, este producto puede ser un nuevo favorito en tu cocina.
Recuerda siempre seguir las indicaciones del paquete para obtener los mejores resultados y, si tienes dudas o inquietudes sobre su consumo, consulta a un profesional de la salud.
Con todo esto, ahora ya conoces todo sobre el panko de Mercadona, un producto innovador que te ayudará a darle un giro a tus platos. ¡No dudes en probarlo!
Receta de pollo crujiente con el panko de Mercadona
El pollo empanado es un clásico que siempre gusta a todos, y con el panko de Mercadona se convertirá en una delicia crujiente y llena de sabor. Esta receta es muy sencilla de preparar, perfecta para una cena informal o para sorprender a tus invitados con un toque diferente.
Ingredientes:
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 2 huevos
- 1 taza de harina
- 1 paquete de pan rallado crujiente (Panko) de Mercadona
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Procedimiento:
- En primer lugar, sazona los filetes de la pechuga de pollo con sal y pimienta al gusto.
- En tres platos separados, coloca la harina en uno, los huevos batidos en otro y el panko de Mercadona en el último.
- Luego, coge la pechuga de pollo y pásala por la harina hasta que esté completamente cubierta. Asegúrate de sacudir el exceso de harina.
- A continuación, sumerge la pechuga de pollo en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta.
- Por último, pasa la pechuga de pollo por el pan rallado crujiente. Asegúrate de que la pechuga esté completamente cubierta de panko. Repite este proceso con las otras pechugas de pollo.
- Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, añade las pechugas de pollo y fríelas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 4 a 5 minutos por cada lado.
- Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del aceite y déjalo escurrir sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
* En lugar de filetes de pechuga, también puedes utilizar muslitos o alitas de pollo. La única diferencia es que tendrás que estar pendiente de que no quede crudo por dentro y que no llegue a quemarse por fuera.
Y eso es todo. Ahora tienes un delicioso pollo crujiente con panko de Mercadona listo para ser disfrutado. Sirve este pollo con tus acompañamientos favoritos y disfruta de un delicioso y crujiente plato principal.
Si ya has utilizado este producto, ¡cuéntanos que te ha parecido!