Si eres fan de la comida asiática, no te puedes perder estos últimos productos de Mercadona. Se trata de las Gyozas de Mercadona, un tipo de ravioli típico de la cocina china, japonesa y coreana. Y Mercadona las está vendiendo en dos formatos diferentes: por un lado gyozas de pollo y verduras congeladas y, por otro lado, gyozas frescas de cerdo y verduras, listas para comer.
Ambas opciones están deliciosas, aunque la diferencia está en que las congeladas tienes que cocinarlas por unos minutos, mientras que las frescas ya están listas para consumir.
Contenido
¿Qué son las gyozas?
Las gyozas son unas pequeñas empanadas rellenas de carne picada (normalmente cerdo) y verduras. Están envueltas con una fina masa de harina y trigo cocidas al vapor, fritas o cocidas en agua.
El relleno de las gyozas puede depender dependiendo del país y de la región. Pero además de cerdo también se puede encontrar con pollo, ternera, marisco o simplemente verduras.
Las gyozas son muy populares en la cocina china, conocidas como «jiaozi». Se trata de uno de los platos asiáticos más antiguos, pues se cree que fueron inventadas durante la Dinastía Han y que originalmente se hacían hervidas en agua.
Con el tiempo, las gyozas se fueron expandiendo a otros países asiáticos como Japón o Corea, adaptándose con diferentes ingredientes.
Información de las Gyozas de Mercadona
A continuación, te presentamos cada uno de estos productos asiáticos que estamos seguros que te encantarán.
Gyozas de pollo y verduras congeladas Hacendado
Es un paquete de 10 unidades (230g) a un precio de 2,50€.
Ingredientes: Harina de trigo, pollo (18,6%), col (14%), maíz (11%), agua, zanahoria (4,8%), cebolla (4,3%), proteína de soja texturizada, espesante E1412, proteína vegetal hidrolizada, aceite de soja, almidón de tapioca, jengibre, aceite de cacahuete, extracto de levadura, azúcar, aceite de sésamo, aceite de palma, salsa de soja, sal, mirin y pimienta blanca.
Información nutricional: Energía: 690 KJ / 165 kcal; Grasas: 5,6g, de las cuales saturadas: 1,5g; Hidratos de carbono: 23, de los cuales azúcares: 2,6g; Fibra: 2,4g; Proteínas: 5,7g; Sal: 0,9g.
Modo de preparación:
En la sartén:
- Verter 1 cucharada de aceite en una sartén y calentar. Añadir las gyozas congeladas y freír durante 2 minutos.
- Echar una tacita de agua (unos 60ml) en la sartén. Dejar hervir tapado durante 2 minutos.
- Quitar la tapa y seguir hirviendo durante 1 minuto hasta que el agua se consuma.
Para freír: Freír en abundante aceite a 170ºC – 180ºC durante unos 3 minutos.
Al vapor: Cocinar al vapor a 100ºC durante unos 9 minutos.
Microondas:
- Colocar las gyozas congeladas en un recipiente apto para microondas o en su propia bandeja. (Puedes pulverizarlas ligeramente con agua para obtener una textura más jugosa).
- Colocar una tapa.
- Calentar aproximadamente durante 3 minutos (800 W).
Gyozas de cerdo y verduras frescas Hacendado
Este formato de gyozas frescas viene en una bandeja de 4 unidades (100g) a un precio de 4€. Viene acompañado de un pequeño bote con salsa de soja BBQ. Están listas para calentar y comer.
Ingredientes: carne de cerdo, oblea de gyoza, cebolla frita, cebolleta, salsa hoisin, salsa de soja, salsa de ostras, mezcla de especias (anís, canela, hinojo, clavo y jengibre). Salsa de soja bbq: zumo de naranja, de luma, salsa de soja, azúcar, sirope de agave, salsa barbacoa, ajo, sal, agua, acidulantes.
Información nutricional: Valor energético: 726 KJ / 172 kcal; Grasas: 4,3g, de las cuales saturadas: 1,7g; Hidratos de carbono: 25g, de los cuales azúcares: 12g; Proteínas: 8,7g; Sal: 1,5g.
Modo de preparación:
En sartén: Añadir unas gotas de aceite y dorar al gusto durante 4 minutos a potencia media.
En microondas: Retirar la tapa del envase y la salsa y calentar 1 minuto a 800W.
Acompañar con la salsa.